Arrivati a San Fabiano nel 1983, Guido Serio e sua moglie Isa si sono dedicati con grande impegno alla produzione di vini di altissima qualità. Situata tra Siena e Firenze, la tenuta raccoglie, produce e imbottiglia i suoi Chianti seguendo i metodi tradizionali.

Per realizzare questo vino, che nasce nella zona del Chianti, ogni vitigno (merlot, cabernet sauvignon e sangiovese) è stato vinificato separatamente in tini di acciaio inox e poi invecchiato per 12-15 mesi in barrique nuove. Di colore rosso rubino, esprime aromi di piccoli frutti a bacca rossa e nera e note speziate. Al palato è ben strutturato e robusto, grazie a tannini eleganti e a un'acidità equilibrata. È un vino da bere nei suoi primi dieci anni di vita.