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Chablis Vincent Dauvissat (Domaine)
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Informazioni sulla tenuta

Creata nel 1931, la tenuta di René e Vincent Dauvissat è gestita, di generazione in generazione, dalla famiglia Dauvissat, il nonno Robert, il padre René e infine Vincent che lo ha raggiunto negli anni ‘70. Oggi è lui che gestisce la tenuta con il costante obiettivo di rispettare il vigneto. L’appezzamento vitato ricopre un totale di 11 ettari e produce una media di 70.000 bottiglie all'anno, espressione dei diversi cru della tenuta. Rispetto rigoroso del terroir, queste sono le parole chiave che guidano tutto il suo lavoro: le vigne sono coltivate con metodi sostenibili, le rese sono modeste e per la fermentazione e l'invecchiamento si utilizzano botti di rovere nuovo… Ne risultano vini freschi e minerali con un ottimo potenziale di invecchiamento (da lasciare in cantina per almeno cinque anni). Annoverata tra i migliori produttori di Chablis, la tenuta di René e Vincent Dauvissat produce ottimi vini, una garanzia di qualità.

Informazioni sulla cuvée

Lungi dall’essere un semplice Villages, lo Chablis del Domaine Dauvissat è un’ottima cuvée. Al naso mostra classe e complessità e sprigiona aromi di frutti bianchi maturi e note minerali. Al palato offre struttura, mineralità e una gradevole persistenza. Un grande successo!

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Immagine dell’etichetta
Informazioni aggiuntive

Regione: Borgogna

Tenuta: Vincent Dauvissat

Colore: bianco

Produzione: 70000 bottiglie

Vitigni: Chardonnay
Abbinamenti cibo-vino: : Pavé de turbot, Homard grillé, Poulet au curry

Denominazione: Chablis

Proprietario: Vincent Dauvissat (Domaine)

Viticoltura: rispettoso dell'ambiente Maggiori informazioni…

Temperatura di servizio: 12°

Le informazioni pubblicate qui sopra si riferiscono alle caratteristiche attuali del vino in questione. Non sono specifiche dell'annata. Attenzione, questo testo è tutelato dai diritti d'autore. È vietato copiarlo senza previo consenso da parte dell'autore.
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La quotazione del vino in dettaglio: Chablis Vincent Dauvissat (Domaine) 2004
Prezzo medio proposto ai privati + IVA, tariffa corrispondente al formato bottiglia. Evoluzione dell'indice (formato: bottiglia) © iDealwine.com S.A. - (quotazione/annata)
Quotazione attuale dell’annata 2004
88
88
Aggiudicazione più bassa (ultimi 12 mesi)
88
Aggiudicazione più alta (ultimi 12 mesi)
Storico delle aggiudicazioni: Chablis Vincent Dauvissat (Domaine) 2004
25/09/202488
30/10/201961
03/07/201334

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