A Bruguières, il vino ha una lunga storia che risale al XIII secolo. L'intero vigneto è stato distrutto dalla fillossera nel 1870. Oggi Xavier Bruguière e sua moglie Marjorie gestiscono la tenuta di famiglia, che hanno convertito all'agricoltura biologica. Un primo terroir, "Cantafaroune" si trova 5 chilometri a nord della tenuta (è la zona più fresca e con una maturazione tardiva). Un secondo terroir, "Le rocher de la bergère", è caratterizzato da una maturazione precoce, perché esposto a sud, su suoli costituiti da un ghiaione profondo. L'ultimo, nel lieu-dit "La Plaine", si sviluppa su suoli argillosi e marnosi, circondato dal Pic Saint Loup e dalla falesia dell'Hortus. Le dosi di solforosa sono ridotte al minimo e i rossi non subiscono alcuna filtrazione.

Les Mûriers è un vino costituito dalle varietà roussanne, marsanne e vermentino, invecchiato per 10 mesi in botte sui lieviti e per 10 mesi in demi-muids di rovere francese. Alla degustazione sfoggia un colore giallo paglierino e un bouquet aromatico estremamente fine, impreziosito da una bella mineralità, da note fruttate di prugna mirabelle, pesca bianca e vaniglia e da sfumature amaricanti.