Priorat Trio infernal DOCA N°0-3 Laurent Combier - Peter Fischer - Jean Michel Gerin 2011

Anticamente conosciuto come Trio Infernal, L'Infernal è nato all'inizio del secondo millennio (nel 2002 per la precisione) grazie all’iniziativa di tre rinomati viticoltori del sud della Francia: Peter Fischer (Château Révelette), Laurent Combier (Clos des Grives ) e Jean-Michel Gerin (Domaine Gerin). Questa tenuta di 8 ettari beneficia di un'altitudine compresa tra 300 e 600 metri e del clima fresco delle montagne del Montsant. Garnacha e cariñena sono coltivati su terreni argillosi e scistosi, in modo da dare il loro meglio con vini vivaci, eleganti e potenti.

Questo vino è connotato da una materia concentrata, densa, opulenta e generosa. Le note di frutti rossi sono accentuate da una superba mineralità dovuta al terroir scistoso di origine. Un magnifico vino del Priorat che trarrà beneficio dall’invecchiamento in bottiglia e che accompagnerà molto bene dei piatti di carattere.