Jacques Seysses ha fondato il Domaine Dujac nel 1968, dopo aver acquistato 4,5 ettari di terra. In seguito diventò anche co-proprietario della tenuta Triennes, nel dipartimento del Var, insieme a Aubert de Villaine. Oggi la proprietà Dujac è gestita dai figli di Jacques, Jérémy e Alec Seysses, insieme alla moglie di Jérémy Diana, enologa americana. La tenuta, certificata in agricoltura biologica, si estende su circa 15 ettari sui migliori terroir della Côte de Nuits e in particolare a Morey-Saint-Denis. I vini di questa azienda hanno un ottimo potenziale di invecchiamento e sono caratterizzati da una grande complessità e delicatezza.

Il Morey-Saint-Denis Premier Cru des Monts Luisants della tenuta Dujac offre un naso potente, dagli aromi di frutti bianchi, agrumi (pompelmo, limone) e tiglio, con note di burro. Il palato coniuga freschezza e rotondità ed è dominato da una piacevole mineralità e da aromi di agrumi.