Figura di riferimento della Valle del Rodano, Yves Gangloff è un vero e proprio artista viticoltore, che esprime attraverso i suoi vini una sensibilità unica. Appassionato di musica rock alsaziana, con uno stile di vita un po' bohémien, Yves si stabilì nella regione negli anni '70, dopo aver incontrato sua moglie Mathilde durante una visita al fratello allo Château d'Ampuis. Ha iniziato lavorando come bracciante presso la maison Delas, sui ripidi pendii della Côte-Rôtie e di Condrieu. Qui ha appreso le basi della viticoltura, ma parallelamente a questo impiego, Gaston André, un viticoltore locale, propone a Yves e sua moglie di acquistare alcune delle sue vigne. Il mito di Gangloff ha dunque inizio. Nei primi tempi, Mathilde e Yves Gangloff vendevano le uve a un commerciante, ma nel 1992 hanno deciso di firmare la loro prima annata. Il successo non tarda ad arrivare e l’azienda cresce. Quando Mathilde Gangloff è scomparsa nel 2011, i figli Wolf ed Elsa, hanno preso in mano le redini della tenuta.

Per natura, il Condrieu è un vino estremamente ricco di sapori e raffinato. Yves Gangloff ha saputo produrre un Condrieu, annoverato tra i migliori vini bianchi della denominazione. Le note di albicocca e di miele sono bilanciate dalla freschezza dei rimandi di fiori bianchi. L’attacco è franco, ampio e cremoso. Questa cuvée estremamente generosa mostra una lunga persistenza grazie all’acidità sul finale, che si chiude con note di mandorla tostata. Si tratta quindi di un vino straordinariamente complesso, che unisce meravigliosamente sapori, freschezza e consistenza. Per realizzare questo Condrieu, Yves Gangloff ha effettuato una vendemmia manuale, ha diraspato le uve, ha avviato la macerazione in vasche di acciaio inox termoregolate e ha infine effettuato la sfecciatura. Il vino è invecchiato poi per un anno in barrique da 300 litri. Un vino eccezionale, che merita abbinamenti altrettanto eccezionali; è ideale ad esempio per l’aperitivo, con del foie gras in padella. Potrete degustare questa cuvée anche al momento del dessert, con una torta all’albicocca che lo valorizzerà senza dubbio. Conservate questa cuvée per circa 10 anni in cantina.