La tenuta del Castello Dei Rampolla si trova a Panzano in Chianti. Appartiene alla famiglia di Napoli Rampolla dal 1739, ma è nel 1965 che inizia l'avventura vinicola con Alceo di Napoli Rampolla, che è stato il primo nella regione a piantare il cabernet sauvignon e ad assemblarlo con il sangiovese. I suoi figli, Luca e Maurizia, sono subentrati al padre nel 1994 e hanno convertito il vigneto all'agricoltura biodinamica (certificata nel 1998). Di recente hanno sperimentato l’affinamento in anfora, senza l'aggiunta di solfiti. I loro vini, molto apprezzati, sono tra i migliori d'Italia.

La cuvée Vigna d’Alceo esprime meravigliosamente la tipicità del terroir di origine. Il vino invecchia per 12-15 mesi in barrique di rovere. Al naso sprigiona aromi di frutti rossi e neri, con note empireumatiche e di tabacco. Al palato è fruttato, ampio, elegante e caratterizzato da densità, da una bella trama tannica e da una buona persistenza aromatica. Può essere abbinato a diversi piatti di carne di manzo e agnello o ad alcuni tipi di selvaggina.