Situato su un vigneto, la cui creazione risale al XVIII secolo, lo Château Fougas apparteneva al Prieuré de Bellegarde. Acquistata nel 1976 da Jean-Yves Bechet, la tenuta ha gradualmente scelto di passare all'agricoltura biologica, per poi iniziare la conversione alla biodinamica nel 2010: il rispetto dei cicli lunari e i trattamenti naturali della vite e del suolo ridotti al minimo sono ormai la filosofia che guida i proprietari. In questo vigneto, che si trova sulla Riva Destra della Gironda, vicino al fiume, l'età media delle vigne è di 40 anni.

Lo Château Fougas Maldoror è un Côtes de Bourg molto elegante, che esprime al naso aromi di frutti rossi, tartufo e caffè, mentre al palato rivela un bell’equilibrio e una trama tannica integrata.