Château Hostens-Picant Lucullus 2008

Situata non lontano dalla denominazione Saint-Émilion, nella denominazione Sainte-Foy-de-Bordeaux (più a ovest), la tenuta produce vino dalla fine della Guerra dei Cent'anni. Un dettaglio non irrilevante è che dalla sua creazione l’azienda è passata attraverso le mani di sole 4 famiglie. Questo terroir di selce, ghiaia, argilla e calcare è coltivato in modo sostenibile e il vitigno dominante è il merlot, re della Rive Droite. Derenoncourt è il consulente ufficiale per tutte le tappe, dalla viticoltura alla vinificazione.

Lucullus, la cuvée d'eccezione della tenuta, è prodotta a partire da uve raccolte a mano e attentamente selezionate. Il suo colore scuro, quasi nero, rivela un bouquet ricco e intenso. Frutti rossi maturi (prugne Reine Claude) moka, liquirizia, spezie, olive nere e more selvatiche si contendono il primo posto e mostrano la loro struttura intensa. Da conservare per almeno 20 anni e da servire in abbinamento a piatti intensi e corposi.