Napa Valley Unfiltered Chardonnay Newton Vineyard 2009

Newton Vineyard è stata fondata nel 1977 ed è una delle tenute più prestigiose della Napa Valley. I vini vengono innanzitutto vinificati separatamente prima di essere assemblati. Ognuno dei 112 appezzamenti è coltivato con un vitigno specifico come merlot, cabernet franc, chardonnay, cabernet-sauvignon e petit verdot. La tenuta ci tiene a preservare la propria biodiversità. Inoltre, è stata una delle prime a produrre vino non filtrato. Di conseguenza, il suo Chardonnay non filtrato è diventato una vera e propria star.

Questo Chardonnay non filtrato, cuvée di punta della tenuta, è uno dei primi vini non filtrati prodotti e commercializzati negli Stati Uniti. È la cuvée che ha notevolmente contribuito al successo della proprietà. È apprezzata per l’intensità, la complessità e le note vanigliate e speziate. La struttura densa favorisce splendidi accordi con del salmone o con piatti di pollo.