Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Nel cuore di Chablis, il Domaine Louis Michel et Fils è uno dei più antichi della denominazione e soprattutto uno dei più costanti. La proprietà, appartenente alla famiglia dal 1850, include oggi circa 25 ettari di vigne piantate su un territorio collinare. Il successo della tenuta è senza dubbio iniziato quando si è deciso di non lasciar riposare più i vini in botte. Da quel momento, la proprietà ha iniziato a produrre vini senza note boisé, limpidi, puri e precisi. Jean-Loup e Guillaume, alla guida della proprietà, sono convinti che l’agricoltura sostenibile incoraggi l’espressione di questo terroir eccezionale. I viticoltori intervengono il meno possibile durante la vinificazione e l’invecchiamento. Il rispetto del prodotto e i tempi estesi della produzione sono ricompensati da vini che possono invecchiare per 10 o anche 20 anni.
Questo Chablis Villages è un vino tipico del suo terroir, con i suoi aromi di frutta a polpa bianca e le note minerali. È una cuvée pura e rotonda.
Consulta tutti gli indici per questa tenutaAltri indici per i vini della tenuta
Regione : Borgogna
Tenuta : Louis Michel et Fils
Colore : bianco
Produzione : 50000 bottiglie
Denominazione : Chablis
Proprietario : Louis Michel et Fils
Superficie : 6 ettari
Temperatura di servizio : 11°