Morgon Jean Foillard in vendita
Morgon Jean Foillard
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Informazioni sulla tenuta

Il Domaine Jean Foillard, indubbiamente tra i più celebri del Beaujolais, si estende su circa 20 ettari distribuiti principalmente nelle denominazioni Morgon e Fleurie. Jean Foillard, figlio e nipote di viticoltori che ha acquisito la tenuta di famiglia nel 1981, si è ispirato a Marcel Lapierre per coltivare le sue vigne con tecniche il più possibile biologiche e rispettose del corso della natura. In cantina non vengono utilizzati i solfiti e la vinificazione è precisa, delicata e molto rispettosa del frutto; questo conferisce ai vini un'ineguagliabile morbidezza setosa. L’idea del viticoltore è di produrre vini dinamici, ottenuti con osservazioni minuziose al microscopio, come evocato dalla Revue du vin de France.
Le cuvée naturali si distinguono per l’intensità del frutto, la freschezza e l’equilibrio tra la morbidezza e la struttura. I vini sono ottimi da degustare subito, ma si prestano anche a qualche anno di invecchiamento in cantina.
La tenuta che vi presentiamo è uno dei fiori all’occhiello del Beaujolais, tra le nostre preferite. Il futuro di questa proprietà è in buone mani; Jean trasmette infatti la sua competenza a suo figlio Alex, che possiede anche delle vigne gestite a suo nome nelle AOC Brouilly e Côte-de-Brouilly. Foillard è senz’altro un’azienda promettente, che contribuisce a rendere sempre più dinamica questa regione.

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Informazioni sulla cuvée

Questo Morgon Village è un gamay in purezza. La tenuta pratica una viticultura rispettosa dell’ambiente e ispirata ai principi dell’agricoltura biologica, che non prevede l’uso di erbicidi e pesticidi sintetici. Dopo la vendemmia manuale e un’attenta selezione delle uve, i grappoli interi sono sottoposti a macerazione carbonica, un tratto distintivo della vinificazione nel Beaujolais che consente di conservare la freschezza degli acini e di conferire i caratteristici aromi. Per rendere il vino più “vivo”, viene aggiunta pochissima solforosa e non si effettua alcun tipo di chiarifica.
Questa cuvée presenta al naso aromi di frutti maturi con note minerali, mentre al palato è ampia, fresca, strutturata ed elegante. Consigliamo di degustarla a una temperatura di 16°C, magari abbinandola a piatti a base di agnello o di formaggio. È un vino che può essere degustato da giovane ma anche dopo qualche anno di riposo in cantina: i Morgon sono celebri per la loro capacità di invecchiamento.

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Immagine dell’etichetta
Informazioni aggiuntive

Regione : Beaujolais

Tenuta : Jean Foillard

Colore : rosso

Vitigni : Gamay
Abbinamenti cibo-vino : Plateau de charcuterie, Terrine de gibier, Grillades de boeuf

Denominazione : Morgon

Proprietario : Jean Foillard

Superficie : 22 ettari

Viticoltura : biologico e naturale Per saperne di più…

Temperatura di servizio : 14°

Le informazioni pubblicate qui sopra si riferiscono alle caratteristiche attuali del vino in questione. Non sono specifiche dell'annata. Attenzione, questo testo è tutelato dai diritti d'autore. È vietato copiarlo senza previo consenso da parte dell'autore.
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La quotazione del vino in dettaglio: Morgon Jean Foillard 2016
Prezzo medio proposto ai privati + IVA, tariffa corrispondente al formato bottiglia. Evoluzione dell'indice (formato: bottiglia) © iDealwine.com S.A. - (quotazione/annata)
Quotazione attuale dell’annata 2016
23
21
Aggiudicazione più bassa (ultimi 12 mesi)
25
Aggiudicazione più alta (ultimi 12 mesi)
Storico delle aggiudicazioni: Morgon Jean Foillard 2016
25/10/202325
25/10/202321
25/10/202322
25/11/202118

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