Bruno Clair è nipote di Joseph Clair (titolare del famoso Domaine Clair Daü). Ha creato la sua tenuta nel 1979 a Marsannay e in seguito ha ereditato alcuni appezzamenti di proprietà del nonno. Il vigneto è composto da un gran numero di parcelle di altissima qualità, in particolare a Gevrey-Chambertin e Morey-Saint-Denis, dove i suoi vini sono tra i più ricercati della denominazione, sia per quanto riguarda i bianchi che i rossi. Bruno Clair ha inoltre acquisito nuovi terreni nei comuni di Pernand-Vergelesses, Aloxe-Corton e Fixin. Tra le molte eccellenze ricordiamo: Bonnes Mares, Clos de Bèze, Corton-Charlemagne…
La grande cura negli affinamenti e la precisione delle vinificazioni, consentono di valorizzare al meglio questi magnifici terroir. I vini della tenuta sono molto precisi, raffinati e non mancano certo di eleganza e intensità. La gamma è ampia e variegata: i Bourgogne Blanc si abbineranno molto bene a delle tapas, mentre i Premier e Grand Cru, dopo qualche anno di affinamento in cantina, potranno essere degustati nelle occasioni più importanti e accompagnare le vostre migliori ricette. Si tratta senza alcun dubbio di una delle tenute di più alto livello della Borgogna.

Questa cuvée, proveniente da una parcella di poco più di un ettaro, è prodotta dalle vigne più vecchie della tenuta (oltre 70 anni in alcuni casi). Attualmente la proprietà si estende su 25 ettari, distribuiti su sette villaggi diversi.
La parcella Les Longeroies è situata nella parte nord del comune, in direzione di Chenôve. I terreni di limo, argilla e sabbia sono costituiti da ghiaia angolosa.
Questo vino emana aromi intensi tipici dei vini rossi (fragola, lampone, ciliegia) e al palato offre ampiezza, freschezza, finezza e potenza allo stesso tempo, completate da una gradevole persistenza. Per esprimersi al meglio merita di invecchiare in cantina per qualche anno.
Vi consigliamo di aprire questa bottiglia per una cena speciale, in abbinamento a piatti come l’anatra confit o una spalla di maiale con puré di cipolle.