Bruno Clair è nipote di Joseph Clair (titolare del famoso Domaine Clair Daü). Ha creato la sua tenuta nel 1979 a Marsannay e in seguito ha ereditato alcuni appezzamenti di proprietà del nonno. Il vigneto è composto da un gran numero di parcelle di altissima qualità, in particolare a Gevrey-Chambertin e Morey-Saint-Denis, dove i suoi vini sono tra i più ricercati della denominazione, sia per quanto riguarda i bianchi che i rossi. Bruno Clair ha inoltre acquisito nuovi terreni nei comuni di Pernand-Vergelesses, Aloxe-Corton e Fixin. Tra le molte eccellenze ricordiamo: Bonnes Mares, Clos de Bèze, Corton-Charlemagne…
La grande cura negli affinamenti e la precisione delle vinificazioni, consentono di valorizzare al meglio questi magnifici terroir. I vini della tenuta sono molto precisi, raffinati e non mancano certo di eleganza e intensità. La gamma è ampia e variegata: i Bourgogne Blanc si abbineranno molto bene a delle tapas, mentre i Premier e Grand Cru, dopo qualche anno di affinamento in cantina, potranno essere degustati nelle occasioni più importanti e accompagnare le vostre migliori ricette. Si tratta senza alcun dubbio di una delle tenute di più alto livello della Borgogna.

Il lieu-dit da cui proviene questa cuvée si chiama “Les Grasses Têtes”. La parcella è situata sui pendii al di sotto del villaggio, piuttosto a sud nella denominazione Marsannay. Non approfondiremo il motivo del nome (che significa “grande testa” in italiano), ma ci concentreremo più sul vino eccellente prodotto da Bruno Clair, con l’eleganza e la finezza che lo contraddistinguono.
La cuvée offre aromi di frutti rossi e neri, di prugna e leggere note di legno. Al palato ritroviamo gli aromi di frutti rossi e neri (ribes in particolare), volume, ampiezza, una gradevole acidità e tannini morbidi. Nel complesso il vino è preciso e armonioso con un finale persistente.
Con cosa si può abbinare? Con un piatto tradizionale francese come il bœuf bourguignon o con un elegante filetto di cervo.