Cédric Chignard è alla guida della tenuta di famiglia dal 2007. Fa parte della quarta generazione di viticoltori di questa proprietà, che si estende su 8 ettari. Su un terroir costituito principalmente da sabbie granitiche, i terreni sono lavorati con cura e arati. In cantina Cédric Chignard applica i metodi tradizionali senza cercare di imporre uno stile, per lasciare che il terroir e l’annata si esprimano al meglio.

Les Moriers è uno dei migliori terroir di Fleurie, situato nei pressi della denominazione Moulin-à-Vent, su suoli di sabbie granitiche che danno origine a vini fini e molto profumati. Da degustare dopo un periodo che vai dai 3 agli 8 anni dopo l’imbottigliamento, in base alle annate.