Fleurie La Carioca Julie Balagny 2011

Julie Balagny è una giovane che fa onore alla regione del Beaujolais. Innamorata del gamay, coltiva 3,2 ettari a Fleurie, 1 ettaro nell'AOC Beaujolais e 70 are a Moulin-à-Vent. Julie ha lavorato prima allo Château de Rey e poi al Domaine Terre des Chardons prima di stabilirsi a Fleurie nel 2009. Particolarmente interessata ai principi dell'agricoltura biologica, inizia producendo vini naturali per poi dedicarsi all'agricoltura biologica sostenibile. Non usa né lieviti né solforosa e interviene solo sulla temperatura durante il riempimento dei tini. Produce vini audaci, che sono apprezzati nella regione e oltre i suoi confini.

La Carioca esprime la quintessenza delle vigne di Julie Balagny. Questo vino fruttato e acidulo rivela al palato un’espressione intensa e concentrata del frutto, sublimata da leggeri sentori animali. La viticoltrice ha optato per una vinificazione “marginale” rispetto alle pratiche in uso nella regione: le vecchie vigne sono coltivate secondo i principi della biodinamica e le uve sono raccolte a piena maturità, prima di essere sottoposte a una macerazione carbonica a freddo che consente di preservare la freschezza e la purezza del frutto.