Jean-Marc Blain, originario del Sancerrois, nutre un legame particolare con la Borgogna dal 1980, anno in cui prende in sposa Claudine Gagnard. Oggi, la sua produzione si estende su una ventina di denominazioni. Il suolo calcareo offre ai suoi vini una straordinaria finezza ed eleganza, mentre le marne conferiscono loro un’ottima struttura. Con grande umiltà, in 30 anni Jean-Marc Blain è riuscito a farsi un nome a Chassagne, figurando tra i sette coltivatori dell’eccezionale Grand Cru Criots-Bâtard-Montrachet.

Lo Chassagne-Montrachet Morgeot della tenuta sfoggia uno splendido colore chiaro e aromi complessi, dominati dalle note di burro e boisé, acquisite con l’invecchiamento in legno. Il palato presenta un gradevole attacco grazie alla grande freschezza e all’acidità, che assicura un buon potenziale d’invecchiamento. Il finale leggermente sapido permette splendidi abbinamenti gastronomici con formaggi di capra o piatti di mare.