Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot Bruno Colin 2007

Dopo aver mosso i primi passi nella tenuta di famiglia, Michel Colin-Deleger, Bruno Colin prende le redini della sua azienda nel 2003 e produce la sua prima annata un anno dopo, nel 2004. I suoi vigneti si estendono su otto ettari distribuiti su cinque denominazioni della Côte de Beaune: Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Saint-Aubin, Santenay e Maranges. I valori di Bruno Colin sono proprio come i suoi chardonnay: netti e puri. La cura meticolosa che riserva al suo vigneto e alla vinificazione gli permette di produrre vini bianchi che riflettono perfettamente il terroir da cui provengono: minerali, raffinati e tesi. Una maestria elogiata dalla Revue du vin de France: "una bellissima collezione di terroir di chardonnay perfettamente coltivati e vinificati, con una gestione notevole dell'invecchiamento [..]. Ecco quindi un vero e proprio punto di riferimento della regione!"

Lo Chassagne-Montrachet del Domaine Colin esprime un bouquet schietto e preciso, con una bella intensità aromatica e minerale. Gli aromi di agrumi, mela e pera si uniscono alle note burrose tipiche della denominazione. Dopo un attacco particolarmente schietto, il vino prende volume e prevalgono aromi di ginestra e frutti a polpa bianca, insieme a note minerali. Il suo equilibrio, fresco e armonioso, è a dir poco perfetto. Il finale è delicatamente boisé, intenso, impeccabile. Una vera delizia!