La tenuta Podere Poggio Scalette deve il suo nome alla fisionomia del vigneto, caratterizzato da viti piantate su terrazze separate da muretti di pietra. La proprietà si trova nel piccolo borgo arroccato di Greve in Chianti, a nord-est dell’omonima denominazione. Ripiantato con uve sangiovese dopo la Prima guerra mondiale, il vigneto produce uno dei migliori Super Toscan, di cui la cuvée Il Carbonaione rappresenta un mirabile esempio. Questo vino, la cui prima annata risale al 1992, non rientra nella denominazione Chianti, in quanto il disciplinare vieta l’utilizzo esclusivo del vitigno sangiovese. Il vigneto segue i principi dell’agricoltura biologica.

Il Chianti Classico della tenuta presenta un colore granata scuro. All'olfatto è caratterizzato da un bouquet fruttato, con aromi di ciliegia, prugna e mela cotogna. Al palato è succoso, aromatico e complesso, con note affumicate. Può essere conservato per diversi anni in cantina senza timore.