Questa tenuta creata nel 1999 è nata dall’incontro dei fratelli Spanos con l’enologo Pangiotis Pagiannopoulos. Gestita secondo i principi dell’agricoltura biologica fin dalla sua creazione, l’azienda è situata sui terreni argilloso-calcarei del Monte Helmos, e comprende diversi vitigni autoctoni e internazionali. La tenuta è anche uno dei pionieri del turismo enologico, con la costruzione nel 2004 di una cantina ultramoderna, di un’enoteca e di un hotel in prossimità del vigneto.

L'aspetto particolarmente chiaro di questo vino contrasta con i suoi profumi e aromi. All'olfatto, presenta sentori di agrumi, cenni fruttati e note iodate. Al palato, è altrettanto intenso e una nitida vena acida gli conferisce freschezza e persistenza. Provatelo abbinato a piatti regionali e scoprite questo roditis in purezza con del delizioso formaggio feta.