Situata nel nord della Grecia, nella regione di Naoussa, questa tenuta diretta da Apostoles Thymiopoulos segue un’agricoltura biologica. Le vigne più vecchie hanno 130 anni e lo xinomavro, vitigno autoctono, trova risalto attraverso le diverse cuvée di questa apprezzata azienda.

Questa cuvée offre aromi molto fruttati, con note di tartufo. Al palato presenta cenni di frutti a bacca rossa con tannini morbidi e strutturati, che esaltano anche il suo profilo minerale.