Vino de la Terra de Castilla y Leon VS Bodegas Mauro 2004

Bodegas Mauro è una tenuta fondata nel 1978 con una vocazione per l'invecchiamento e una produzione limitata. I vini prodotti esprimono pienamente il terroir della Castilla y León. Situati a meno di 20 chilometri da Valladolid, vicino a Tudela de Duero e quasi circondati dall'omonimo fiume, i 70 ettari di tempranillo e syrah sono coltivati senza uso di pesticidi. Il clima decisamente continentale della regione comporta inverni freddi ed estati calde, con elevate escursioni termiche tra il giorno e la notte che donano al vino il suo carattere.

La cuvée Mauro VS (Vendimia Seleccionada) è un monovitigno di tempranillo, prodotto con uve selezionate meticolosamente. Dopo una maturazione in vasche per poco più di 30 mesi, il vino si presenta intenso e corposo, con una trama tannica avvolgente, matura e ricca. La struttura è molto morbida e il finale è elegante. In poche parole, un vino magnifico.