Stéphane Bernaudeau, dipendente della tenuta Mark Angeli, possiede poco più di due ettari di vigne ad Anjou, nel comune di Martigné-Briand. La sua piccola produzione riscontra un discreto successo e le bottiglie sono difficili da trovare, tanto alto è il livello raggiunto dalle cuvée di chenin. I vini si distinguono per la loro profondità, l’energia e la mineralità. Consigliamo caldamente di provare i vini di questa straordinaria tenuta.

Cuvée emblematica di Stéphane Bernaudeau, Les Nourrissons è stata vinificata nel modo più naturale possibile. Le vigne centenarie di chenin sono coltivate sui suoli di scisti del terroir di Aubigné sur Layon e i grappoli subiscono una pressatura diretta. Il vino invecchia poi in barrique usate. Classificato come Vin de France, questo vino bianco è anche uno dei più tipici della Loira grazie al suo colore giallo paglierino con riflessi dorati. All'olfatto rivela note di frutta matura, mentre il sorso, dotato di grande equilibrio, fonde mineralità, intensità e complessità aromatica. Complessità che si traduce in una bella morbidezza avvolta da aromi fruttati. Un vino estremamente delicato e dal finale eccezionale.