La maison de négoce Bret Brothers è stata creata nel 2001 dai fratelli Jean-Philippe e Jean-Guillaume Bret, che dirigono anche il Domaine de la Soufrandière. Si tratta di un’azienda di alto livello che produce vini di qualità eccellente: seleziona micro-parcelle di vecchie vigne curate da viticoltori appassionati su terroir specifici. Acquista esclusivamente uve non ancora raccolte che vengono poi vendemmiate a mano dal team della Soufrandière, mentre la vinificazione, la maturazione e l’imbottigliamento sono curati dai fratelli Bret. Ogni fase è gestita con la stessa attenzione che caratterizza le uve del Domaine de La Soufrandière. L’azienda possiede la certificazione di agricoltura biologica per alcune cuvée.

Questa cuvée proveniente da uno dei più bei terroir di Pouilly-Foussé mette d’accordo puristi e neofiti. La sua perfetta mineralità unita alle note di fiori bianchi ne fanno un magnifico Chardonnay. Questa cuvée è vinificata mediante pressatura a grappolo intero e invecchiamento di 11 mesi in botti di rovere da 228 litri. Il colore giallo paglierino preannuncia un bouquet di aromi minerali e floreali. Al palato, la materia è densa e delicata, con una bella mineralità.