Situato a Vinzelles, il Domaine La Soufrandière è stato acquistato da Jules Bret nel 1947. Il vigneto si estende su 4,55 ettari nel territorio della denominazione Pouilly-Vinzelles, con parcelle nei climat "Les Quarts" e "Les Longeays", a cui si sono aggiunti nel 2005 1,6 ettari del “Clos du Grand-Père” a Mâcon-Vinzelles. La tenuta, certificata in agricoltura biologica e biodinamica, è gestita dai fratelli Bret: Jean-Philippe e Jean-Guillaume, che dal 2001 svolgono anche un'attività di carattere commerciale con il marchio Bret Brothers.

La parcella "Les Longeays" è esposta a est, sud-est a mezza costa, e presenta suoli argillosi profondi, ricchi di ossido di ferro e di manganese. Dopo una vendemmia manuale, le uve sono pressate a grappolo intero. La vinificazione e l'invecchiamento si svolgono in pièces (botti da 228 l) per 11 mesi, a cui si aggiungono ulteriori 6 mesi in vasca per una chiarifica naturale.
Proveniente da una delle parcelle più interessanti della denominazione, questa cuvée presenta intensi aromi fruttati (agrumi), una bella mineralità e note floreali (fiori d'acacia). Al palato è estremamente raffinata, minerale e con un delizioso finale.