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Etichetta Condrieu La Combe de Malleval Stéphane Ogier 2021
Condrieu La Combe de Malleval Stéphane Ogier 2021

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    Condrieu La Combe de Malleval Stéphane Ogier
    Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
    Informazioni sulla tenuta

    Situata sulle colline di Ampuis, la tenuta è in mano alla stessa famiglia da ben 7 generazioni. È stata dunque una decisione naturale quella di Stéphane Ogier di succedere al padre Michel, nel 1997. Dalla sua prima esperienza in Borgogna ebbe l’idea di arare i diversi terreni della tenuta, grazie a delle selezioni parcellari, per far sì che ogni appezzamento esprimesse la propria quintessenza. L'obiettivo è sempre stato quello di ottenere nel calice dei vini che sappiano esprimere raffinatezza ed eleganza. Oggi le vigne occupano una superficie di 27 ettari su un terreno di scisti e granito. L’agricoltura è sostenibile. Due distinti terroir coesistono l’uno accanto all’altro, la Côte Brune e la Côte Blonde, entrambi marcati da un clima relativamente freddo. Dal 2015, la tenuta ha inaugurato una cantina ultramoderna per essere sempre all’avanguardia in termini di vinificazione e ovviamente di invecchiamento, con circa 600 barrique. I vini di Stéphane Ogier rientrano a pieno titolo nel firmamento dei grandi vini del Rodano. La tenuta porta avanti la ricerca dell’eccellenza grazie al suo appassionato, ambizioso, talentuoso e creativo proprietario.

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    Informazioni sulla cuvée

    Le uve di viognier alla base di questo Condrieu, provengono da parcelle caratterizzate da suoli di granito che si estendono su 3 ettari. Le vigne hanno in media 25 anni e sono coltivate secondo i principi dell'agricoltura sostenibile. Sono vendemmiate a mano con una rigorosa selezione sia in vigna che su un tavolo di cernita al momento dell'ingresso in cantina. Dopo una pressatura diretta, la fermentazione avviene in grandi botti di rovere (350 litri e botti di altre dimensioni) grazie ai lieviti indigeni. Il vino viene affinato per 8 mesi sulle sue fecce fini, il che gli conferisce ulteriore corpo e morbidezza.
    È estremamente aromatico e presenta note di albicocca, pesca, agrumi, miele e vaniglia. Al palato non è da meno e si presenta altrettanto generoso. Soave e particolarmente ricco, è bilanciato da un'acidità che gli conferisce un finale persistente e un buon potenziale d'invecchiamento (5-8 anni). Questo vino generoso è ottimo servito a tavola, a 12°C, con piatti saporiti come quenelle di luccio, pollame in salsa o un formaggio Saint-Marcellin.

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    Informazioni aggiuntive

    Regione: Valle del Rodano

    Tenuta: Stéphane Ogier

    Colore: bianco

    Vitigni: Viognier
    Abbinamenti cibo-vino: Quenelles de brochet, Volaille en sauce crémée, Saint-Marcellin

    Denominazione: Condrieu

    Proprietario: Stéphane Ogier

    Viticoltura: rispettoso dell'ambiente Maggiori informazioni…

    Temperatura di servizio: 12°

    Le informazioni contenute all'interno della descrizione del vino si riferiscono alle sue caratteristiche generali e non sono specifiche dell'annata. Attenzione: questo testo è tutelato dai diritti d'autore. È vietato copiarlo senza previo consenso da parte dell'autore.
    Prezzo medio proposto ai privati + IVA, tariffa corrispondente al formato bottiglia. Evoluzione dell'indice (formato: bottiglia) © iDealwine.com S.A. - (quotazione/annata)
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