Côte-Rôtie Christophe Pichon (Domaine) 2020

Sono ormai quasi 30 anni che Christophe Pichon cura con passione i suoi 18 ettari di vigne, distribuiti nelle denominazioni di Condrieu, Côte-Rôtie, Saint-Joseph e Cornas. Nel 2012, Corentin, laureato in viticoltura ed enologia, inizia a occuparsi della tenuta. Poi è venuto il turno di Alexis che, dopo un anno di esperienza in Australia, è entrato nell'azienda occupandosi della commercializzazione. I vini di questa proprietà sono rinomati per la loro raffinatezza ed eleganza e riflettono in modo autentico i loro prestigiosi terroir.

Conosciuto per la finezza e l’eleganza del suo lavoro, Christophe Pichon produce un vino dal bouquet profondo e particolarmente aromatico. Vi si ritrovano note di frutti rossi e neri, esaltate da quelle più complesse di pepe, liquirizia e cannella. Destinato all’invecchiamento, il vino evolve verso note di cacao, humus e tabacco. I tannini robusti guadagneranno in finezza, mantenendosi equilibrati grazie ad una bella acidità propizia al suo potenziale di invecchiamento. Come avrete intuito, questa cuvée sarà perfetta insieme a delle carni di carattere.