Il Domaine Joseph Roty è un vigneto familiare di 12 ettari, presente da 11 generazioni nei comuni di Gevrey-Chambertin e Marsannay. Oggi è gestito da Joseph Roty e suo figlio Philippe. Nonostante sia senza dubbio uno dei più celebri produttori della Borgogna, il proprietario rifiuta di sviluppare la comunicazione aziendale e non ha intenzione di cercare nuovi clienti, in particolare francesi (l’85% dei vini infatti è esportato). Lo stile ricco e sensuale dei suoi vini, tuttavia, si è guadagnato i voti alti delle pagelle di Parker e l’approvazione costante della critica.

Nella parte settentrionale della Côte de Nuits, Joseph Roty produce un Marsannay su un terroir ricco di ferro, che conferisce al vino tutta la sua forza e struttura. Questo vino intenso e vellutato, presenta un bel colore rubino con aromi di frutti a bacca rossa e nera. Al palato ritroviamo le stesse note accompagnate da aromi di spezie come la cannella. I suoi tannini eleganti permettono di conservarlo per una decina d’anni e di abbinarlo alla carne.