Il Domaine Grossot, situato a Fleys nello Chablisien, fu fondato negli anni ’20 dai nonni di Jean-Pierre Grossot, l’attuale proprietario che dirige la tenuta di famiglia con sua moglie Corinne e la figlia Eve. Il vigneto di 18 ettari include cinque Grand Cru: Vaucoupin, Mont de Milieu, Côte de Troëmes, Fourchaume e Les Fourneaux. I vini esprimono in maniera autentica il terroir di provenienza e sono tutti di notevole qualità: sfoggiano una grande finezza e una piacevole acidità.

Il Premier Cru Fourchaume presenta un colore oro antico. Al naso esprime aromi di frutti bianchi, agrumi e leggere note di frutti tropicali, mentre al palato apporta una certa freschezza con sapori ricchi e fruttati. Il finale minerale si distingue per la buona persistenza.