Chablis 1er Cru Fourchaume Domaine Corinne et Jean-Pierre Grossot 2007
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Il Domaine Grossot, situato a Fleys nello Chablisien, fu fondato negli anni ’20 dai nonni di Jean-Pierre Grossot, l’attuale proprietario che dirige la tenuta di famiglia con sua moglie Corinne e la figlia Eve. Il vigneto di 18 ettari include cinque Grand Cru: Vaucoupin, Mont de Milieu, Côte de Troëmes, Fourchaume e Les Fourneaux. I vini esprimono in maniera autentica il terroir di provenienza e sono tutti di notevole qualità: sfoggiano una grande finezza e una piacevole acidità.
Il Premier Cru Fourchaume presenta un colore oro antico. Al naso esprime aromi di frutti bianchi, agrumi e leggere note di frutti tropicali, mentre al palato apporta una certa freschezza con sapori ricchi e fruttati. Il finale minerale si distingue per la buona persistenza.
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- Borgogna
- Tenuta:
- Corinne et Jean-Pierre Grossot
- Colore:
- bianco
- Vitigni:
- Chardonnay
- Abbinamenti cibo-vino:
- Huitres chaudes, Anguille en matelote, Chèvre
- Denominazione:
- Chablis
- Classificazione:
- 1er Cru
- Proprietario:
- Domaine Corinne et Jean-Pierre Grossot
- Viticoltura:
- biologico Maggiori informazioni…
- Temperatura di servizio:
- 12°
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