La famiglia Moillard, che già all’epoca della Rivoluzione francese possedeva vigneti nella zona di Nuits-Saint-Georges, conobbe un vero e proprio boom nel 1850 quando avviò la sua attività commerciale acquistando i primi vini. Da allora, la tenuta ha continuato a lavorare sulla qualità del processo di vinificazione e d’invecchiamento per permettere ai vini di esprimere tutto il loro potenziale.

Antiche fonti su Nuits-Saint-Georges attestano che la famiglia Moillard possedeva vigneti almeno dal XVIII secolo. Ma è solo nel 1850 che la tenuta inizia a svilupparsi.
In effetti, in quel periodo, Moillard decide di acquistare altri vini per soddisfare una domanda troppo elevata per essere soddisfatta solo dal suo vigneto Nasce così la Maison Moillard. Da allora, la sua tenuta è sempre più rinomata nel vigneto borgognone e produce vini a partire dai migliori terroir della regione.
Questo Chambolle-Musigny Premier Cru Les Amoureuses ne è un ottimo esempio. Situato a nord di Musigny, questo climat dal nome romantico racchiude tutte le qualità che ci si aspetta da un vino di questa denominazione: raffinatezza, complessità aromatica, note floreali, palato profondo e soave, acidità tipica dei suoli calcarei e uno splendido finale. Lasciatevi tentare da questo grande vino firmato da una celebre maison di Nuits-Saint-Georges e che ha tutte le carte in regola per piacere.
Ma da dove deriva il nome di questo climat? Alcuni pensano che sia dovuto al suo romantico panorama che affaccia direttamente sul castello del Clos de Vougeot. Altri ancora pensano che derivi da un'antica espressione locale, “la terra è innamorata”, utilizzata per spiegare il fatto che si attacca alle scarpe e che sia particolarmente argillosa. In ogni caso, non esiste definizione migliore per un vino che custodisce nel nome il suo segreto.