Corton-Charlemagne Grand Cru Henri Clerc 2011
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
La fondazione del Domaine Henri Clerc et Fils risale al XVI secolo e avviene nel cuore di Puligny-Montrachet. Nel 2002, il suo discendente Bernard Clerc è andato in pensione cedendo gran parte dei suoi vigneti a Vincent Girardin. Al termine della raccolta manuale, quest’ultimo vinifica e invecchia i suoi vini a Meursault, su prestigiosi Cru della Côte de Beaune, come Bienvenue, Bâtard-Montrachet e Chevalier-Montrachet. Il vino invecchia in botti di rovere (il 30% delle quali viene rinnovato ogni anno) per un periodo compreso tra gli 11 e i 13 mesi
Il Corton-Charlemagne di Henri Clerc è un modello di equilibrio e leggerezza. Anche se è meno ricco rispetto ai Grand Cru di Chassagne e di Puligny, resta comunque un vino di estrema eleganza.
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- Regione:
- Borgogna
- Tenuta:
- Henri Clerc
- Colore:
- bianco
- Vitigni:
- Chardonnay
- Abbinamenti cibo-vino:
- Foie gras frais, Oie farcie rôtie, Bleu de Bresses
- Denominazione:
- Corton-Charlemagne
- Classificazione:
- Grand Cru
- Proprietario:
- Henri Clerc
- Viticoltura:
- rispettoso dell'ambiente Maggiori informazioni…
- Temperatura di servizio:
- 12°
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