Dopo 30 anni alla guida di Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande a Pauillac, May de Lencquesaing ha deciso di intraprendere una nuova avventura enologica in Sud Africa. All'età di 78 anni, ha acquistato Glenelly Estate, una tenuta agricola di 125 ettari nel cuore della storica denominazione di Stellenbosch, dove si produce vino dal XVII secolo. Alle pendici della montagna Simonsberg, su un suolo di arenaria e di terre generate dal disfacimento di rocce di granito, ha piantato le sue varietà bordolesi preferite, oltre a syrah e chardonnay. La maggior parte del vigneto ha un’esposizione rivolta a est, che dona un clima più mite e permette alle uve di maturare lentamente. Il vino viene vinificato nella modernissima cantina da Luke O'Cuinneagain, che ha maturato esperienze presso Angélus, Screaming Eagle e Rustenberg. Oggi i vini Glenelly sono riconosciuti per la loro alta qualità ed eleganza, un vero tributo alla dedizione e alla passione della sua proprietaria e della sua squadra di lavoro. Si noti, inoltre, che l'Estate Reserve Chardonnay è stato selezionato nella Top 100 dei vini del 2020 da Wine Spectator.

Questa cuvée viene sottoposta a una fermentazione naturale in vasche di acciaio inox, senza fermentazione malolattica, e prima dell’imbottigliamento viene fatta affinare sui lieviti. Il risultato è un vino dal colore giallo pallido con riflessi verdi, che esprime al naso aromi di lime, fiori bianchi e meloni e che al palato rivela un bell’equilibrio tra freschezza, sapori fruttati e ricchezza, concludendosi su un finale leggermente salino.