Situato nel cuore di Città del Capo, Dorrance Wines vinifica e invecchia in botti di rovere francese, i vini che nascono dalle uve dei suoi tre vigneti. Con gli appezzamenti coltivati nei terroir di Perderberg, Elgin e Franschoek, Christophe Durand è riuscito a trasmettere la cultura del vino francese al terroir sudafricano e a produrre grandi etichette, sia di bianchi che di rossi.

Nel 2004, Christophe e Sabrina Durand decidono di commercializzare la cuvée Anaïs, in occasione della nascita della loro figlia. Le uve di chardonnay, provenienti dagli eccezionali terroir di Elgin e Franschhoek, conferiscono a questa cuvée un profilo ricco, vigoroso e vivace con un finale persistente.