Con una superficie di 50 ettari, la tenuta Hofstätter, creata nel 1907 da Josef Hofstätter, rappresenta uno dei vigneti più estesi della regione. Le vigne si trovano ad un’altitudine compresa tra 250 e 800 metri, il che offre una certa varietà di vitigni coltivati: gewürztraminer, pinot noir e pinot blanc, lagrein e schiava. Martin Foradori Hofstätter è oggi a capo della tenuta, di cui rappresenta la quarta generazione. Produce delle belle cuvée, in particolare i pinot noir che figurano tra i migliori d’Italia.

Questo Pinot Noir è nato da vigne che hanno beneficiato del clima fresco di questa regione del nord Italia. Il risultato colpisce per eleganza e finezza. Il vino esprime una complessità aromatica caratterizzata da note di frutti a bacca rossa, spezie dolci e cenni minerali. Al palato è ampio e succoso.