Das 1907 von Josef Hofstätter gegründete Weingut Hofstätter ist mit 50 Hektar eines der größten Weingüter der Region. Die Weinberge liegen auf einer Höhe zwischen 250 und 800 Metern, was eine gewisse Vielfalt der angebauten Rebsorten ermöglicht: Gewürztraminer, Pinot Blanc und Pinot Noir, Lagrein und Schiava. Martin Foradori Hofstätter leitet das Weingut nun in der 4. Generation. Er erzeugt einige hervorragende Weine, insbesondere seine Pinot Noirs, die zu den besten Italiens zählen.

Dieser Pinot Noir profitiert von dem kühlen Klima dieser Region im Norden Italiens. Daraus resultieren eine atemberaubende Eleganz und Finesse. Man findet eine bemerkenswerte aromatische Vielschichtigkeit, bestehend aus roten Früchten, süßen Gewürzen und einer hervorragenden Mineralität. Der Gaumen zeigt sich füllig und saftig.