Venezia Giulia IGT Damijan Podversic Ribolla Gialla 2010
Venezia Giulia IGT Damijan Podversic Ribolla Gialla
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Informazioni sulla tenuta
Damijan Podversic vinifica i suoi vini bianchi con un periodo di macerazione piuttosto lungo (dai 60 ai 90 giorni) per produrre dei magnifici orange wine. Utilizzando questo tipo di vinificazione non vuole di certo seguire la tendenza attuale, ma secondo lui, si tratta dell'unica maniera possibile per trasmettere al vino tutta la qualità e la complessità dell’uva. I bianchi di Damijan Podversic esprimono dunque tutto il loro terroir, allontanandosi dai bianchi "tecnici".
Informazioni sulla cuvée
La cuvée Ribolla Gialla rivela aromi vegetali e fruttati al naso ed eleganza e profondità al palato.
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Informazioni aggiuntive
- Regione:
- Italia - Friuli-Venezia Giulia
- Tenuta:
- Damijan Podversic
- Colore:
- bianco
- Vitigni:
- Ribolla Gialla
- Abbinamenti cibo-vino:
- Poulet rôti, Poule-au pot, Rôti de dindonneau
- Denominazione:
- Venezia Giulia IGT
- Viticoltura:
- biologico Maggiori informazioni…
- Temperatura di servizio:
- 12°
Le informazioni contenute all'interno della descrizione del vino si riferiscono alle sue caratteristiche generali e non sono specifiche dell'annata.
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