Il Domaine Louis-Claude Desvignes, situato a Villié-Morgon, dal 2002 è gestito da Claude-Emmanuelle Desvignes e dal fratello Louis-Benoît, che rappresentano l'ottava generazione di viticoltori della famiglia, presente in queste terre dal 1712. La proprietà comprende 14 ettari di vigneti, distribuiti tra Douby e la Côte du Py, coltivati con viti cha hanno circa sessant'anni d’età. Le uve provenienti da ogni differente zona sono vinificate separatamente, in modo da esprimere al meglio le varie tipicità e in cantina si utilizzano lunghi affinamenti. Dal 2023, il vigneto Louis-Claude Desvignes è certificato in regime di agricoltura biologica. La tenuta propone splendidi Morgon che si distinguono dal resto della produzione. Vini che esprimono in modo trasparente il terroir e possiedono un notevole potenziale d’invecchiamento. Una tenuta che si posiziona sicuramente tra le migliori del Beaujolais. Un punto di riferimento assoluto a Morgon! Maggiori informazioni: Leggi l’articolo del blog sul Domaine Desvignes

Il Morgon Javernières è prodotto con uve di vecchie vigne di oltre 60 anni di età ed è fatto invecchiare per 13 mesi in vasche di cemento. Al naso esprime aromi delicati di kirsch e spezie dolci, mentre al palato è ricco e rivela una bella ampiezza, tannini fini e un finale speziato di buona persistenza. È una cuvée che si sposa a meraviglia con i piatti a base di carne di maiale, come l’ossobuco oppure l’andouillette.