Napa Valley Dalla Valle Cabernet Sauvignon 1993

Dalla Valle è una tenuta situata sulle colline vicino a Oakville, nella Napa Valley. È una piccola azienda a conduzione familiare fondata nel 1986 da Gustav e Naoko Dalla Valle, sua moglie. Questa tenuta ha fatto passi da gigante nel corso degli anni, raggiungendo dei livelli notevoli (valutata 100/100 da Parker per l'annata 1992). I vini di questa tenuta sono caratterizzati da un ottimo equilibrio tra ricchezza e concentrazione aromatica, tannini e acidità.

Questo Cabernet Sauvignon rivela una magnifica struttura, un carattere fruttato e una trama tannica setosa. Presenta un colore scuro e sprigiona note empireumatiche e di frutti neri. Richiede qualche anno di riposo in cantina per esprimere tutto il suo potenziale.