Hermitage Ermitage Le Méal Ferraton Père et Fils (Domaine) 2015
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Il Domaine Ferraton è stato fondato nel 1946 da Jean Orëns Ferraton, figlio di un viticoltore. Suo figlio Michel, che gli è subentrato, ha intrapreso un progetto di agricoltura biologica e biodinamica. Prodotti chimici, fertilizzanti e pesticidi sono proibiti in questo vigneto, che si estende tra le denominazioni Hermitage, Crozes-Hermitage e Saint-Joseph. Una cosa è certa, la tenuta è rinomata per la raffinatezza delle sue cuvée parcellari ed esclusive.
Questa cuvée di syrah è stata prodotta in terrazzamenti di galets roulés esposti a sud. Le uve vengono diraspate e vinificate in vasche di cemento, dopodiché il mosto è invecchiato in botti di rovere per 14/18 mesi. Ne risulta un vino intenso, ricco di note di frutti neri e cuoio. Questa cuvée intensa, concentrata, ampia e persistente è dotata di un ottimo potenziale di invecchiamento.
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- Regione:
- Valle del Rodano
- Tenuta:
- Ferraton Père et Fils
- Colore:
- rosso
- Vitigni:
- Syrah
- Abbinamenti cibo-vino:
- Jarret de veau de chalais braisé, Tournedos rossini, Pintade vigneronne
- Denominazione:
- Hermitage
- Proprietario:
- Ferraton Père et Fils (Domaine)
- Viticoltura:
- biodinamico Maggiori informazioni…
- Temperatura di servizio:
- 16°
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