Charmes-Chambertin Grand Cru Gérard Raphet (Domaine) 2005

Il Domaine Gérard Raphet si estende su circa 12 ettari situati a Morey-Saint-Denis. Gérard Raphet, rappresentante della quarta generazione alla guida dell’azienda di famiglia, dirige la tenuta dal 2002. Le vigne si estendono sui territori comunali di Gevrey-Chambertin, Morey-Saint-Denis, Chambolle-Musigny e Vougeot, con diverse parcelle in Grand Cru e Premier Cru. I vini si distinguono per la delicatezza e la freschezza del frutto.

Questo Charmes-Chambertin sprigiona aromi di frutti rossi e neri (lampone, ribes) e note pepate. Il palato si rivela attraverso un registro complesso, strutturato e vellutato, con una bella persistenza. Questo vino si abbinerà a meraviglia con ricette di carni bianche, come ad esempio un buon coq au vin.