Charmes-Chambertin Grand Cru Gérard Raphet (Domaine) 2005

Das Weingut Gérard Raphet verfügt über ein Dutzend Hektar in Morey-Saint-Denis. Gérard Raphet begann 2002 mit der Bewirtschaftung des Weinbergs und steht damit in vierter Generation an der Spitze des Familienunternehmens. Die Weinberge erstrecken sich über Gevrey-Chambertin, Morey-Saint-Denis, Chambolle-Musigny und Vougeot, mehrere Parzellen sind als Grand Cru oder Premier Cru klassifiziert. Die Weine dieses Weinguts zeichnen sich durch ihre Finesse und Fruchtigkeit aus.

Der Charmes-Chambertin bietet Aromen von kleinen roten und schwarzen Früchten (Himbeeren, schwarze Johannisbeeren, Johannisbeeren) sowie pfeffrige Noten. Im Auftakt präsentiert er sich komplex, mit einer schönen Saftigkeit, einer seidigen Textur und einer sehr schönen Länge. Dieser Wein kann zu Gerichten mit weißem Fleisch wie Coq au Vin serviert werden.