La sua storia risale a quasi un secolo fa, più precisamente nel 1896, quando il giovane agronomo alsaziano Marcel Ott parte alla scoperta del panorama viticolo francese. Quando approda in Provenza, ne rimane conquistato e decide di dedicarsi alla coltivazione di questo terroir, che qualche anno prima era stato fortemente impattato da episodi di fillossera. Così effettua grandi operazioni di risanamento, piantando vitigni nobili e tramandando il suo savoir-faire alla generazione successiva. Oggi il vigneto, che appartiene al gruppo Louis Roederer dal 2004, è gestito da Jean-François Ott, rappresentante della 4° generazione. La tenuta Domaines Ott riunisce due Cru Classé della Provenza - lo Château de Selle e il Clos Mireille - nonché lo Château Romassan di Bandol. La sua filosofia è rimasta sempre la stessa da oltre un secolo: realizzare ottimi vini bianchi, rosé e rossi per far risplendere il patrimonio vitivinicolo della Provenza. Scopri l’eccellenza dei vini firmati Domaines Ott, proposti nelle iconiche bottiglie della tenuta.

Leggi l’articolo dedicato al Domaines Ott sul blog iDealwine.

Dotato di un buon potenziale di invecchiamento, questo vino bianco provenzale presenta un carattere salino tipico del suo terroir. Questa cuvée è frutto di un assemblaggio tra un magnifico vitigno, il sémillon, e una varietà locale particolarmente aromatica, il rolle, entrambi invecchiati in grandi botti di legno. Al calice, si presenta con un gradevole aspetto chiaro, che mette in risalto il suo ricco bouquet aromatico, contraddistinto da note di frutti tropicali e una consistenza mielata.