Chambertin Grand Cru Charlopin-Parizot 2000

Domaine Charlopin-Parizot è una tenuta situata a Gevrey Chambertin. È stata fondata nel 1977 e poi rilevata da Philippe Charlopin. Si estende attualmente su 25 ettari di bellissimi terroir, distribuiti tra la Côte de Nuits, la Côte de Beaune e Chablis, con diversi Grand Cru. I suoi vini sono raffinati, con un eccellente potenziale di invecchiamento.

Lo Chambertin fu reso celebre da Napoleone, che beveva esclusivamente questo vino, e da allora ha sempre occupato un posto speciale nell’universo vinicolo. Il Domaine Charlopin-Parizot ce ne propone un’interpretazione magistrale, piena, corposa ed equilibrata da giovane e che esprime una grande schiettezza al palato. Dopo un periodo di invecchiamento tra i 10 e i 20 anni sviluppa un’eleganza e una precisione impressionanti.