Volnay 1er Cru Clos des Ducs Lafarge (Domaine) 2010
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
Il Domaine Lafarge è una proprietà familiare di 12 ettari, creata a Volnay nel XIX secolo. Le diverse generazioni di proprietari si sono sempre impegnate a favore della crescita e dello sviluppo dell’azienda. Nel 1949 Michel ha preso la gestione della tenuta insieme a suo padre, e suo figlio Frédéric si è unito nel 1978. A partire dal 1997 ha scelto l’agricoltura biodinamica e dal 2000 l’intero vigneto è coltivato secondo i metodi biologici.
Il Volnay Clos des Ducs è una delle migliori cuvée della tenuta. È un vino che si distingue per la finezza, la profondità, i pregevoli aromi fruttati e la trama tannica setosa. Si abbina a meraviglia con carni bianche (pollo, vitello, animelle) e anche con carni rosse arrosto o brasate.
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- Regione:
- Borgogna
- Tenuta:
- Lafarge
- Colore:
- rosso
- Vitigni:
- Pinot Noir
- Abbinamenti cibo-vino:
- Chapon rôti, Feuilleté de ris de veau aux cèpes, Échine de porc basse température
- Denominazione:
- Volnay
- Classificazione:
- 1er Cru
- Proprietario:
- Lafarge (Domaine)
- Viticoltura:
- biodinamico Maggiori informazioni…
- Temperatura di servizio:
- 16°
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