Puligny-Montrachet 1er Cru Clos du Cailleret Domaine des Lambrays 2006

Il Domaine des Lambrays si trova nella Côte de Nuits a Morey Saint-Denis ed è stato acquistato dal gruppo LVMH nel 2014. Deve il suo nome al famoso Grand Cru Clos des Lambrays, che lo possiede in quasi-monopole. Oltre al Clos des Lambrays, la tenuta produce dei sublimi Morey-Saint-Denis e dei vini bianchi a Puligny-Montrachet, portando la superficie totale dei vigneti a 11 ettari. Le rese sono basse (28hl/ha), la raccolta è manuale e l’invecchiamento in botti di rovere nuove al 50% dura in tutto 18 mesi. L’intera gamma è eccezionale. In confronto all'élite borgognona, i prezzi rimangono ragionevoli, anche se la reputazione della tenuta aumenta progressivamente e si diffonde in tutto il mondo.

Il Puligny-Montrachet Clos du Cailleret è un Premier Cru che ha poco da invidiare a molti Grand Cru: un bouquet sublime, un sorso molto potente, con una piacevole freschezza agrumata, una buona ricchezza e una grande persistenza aromatica. Un magnifico vino che si sposa in modo meraviglioso con piatti a base di pesce o crostacei.