Diverse generazioni si sono succedute fino ad oggi nella gestione della tenuta delle Rémizières. In pochi anni, l’azienda ha subito un deciso cambio di volto, passando da una superficie di 4 ettari e una commercializzazione della vendemmia mediante cantine sociali, ad un’estensione di 35 ettari e una vinificazione effettuata interamente sul posto. Emilie e il fratello Christophe dirigono la proprietà, che oggi è parcellizzata e ripartita in diversi comuni: Mercurol, Crozes-Hermitage, Tain L'Hermitage, Larnage, La Roche de Glun, Saint-Jean de Muzols e Vion.

La Cuvée Particulière del Domaine des Rémizières nasce da vigne di marsanne di circa trent'anni, coltivate su un pendio argilloso-calcareo esposto a sud. Imbottigliato dopo un invecchiamento di 8-10 mesi in grandi botti e demi-muid, il vino si presenta con un bel colore dorato e regala note floreali e fruttate. Il sorso, per quanto morbido e denso, è perfettamente bilanciato da una bella acidità, che gli conferisce una grande persistenza aromatica.