Il Domaine Dubreuil-Fontaine vanta uno straordinario patrimonio viticolo nelle denominazioni Corton e Corton-Charlemagne. Questa collina, sormontata da una foresta, sorge tra i comuni di Aloxe-Corton, Ladoix e Pernand-Vergelesse. La tenuta produce vini bianchi e rossi d’eccezione, che approdano nelle migliori tavole di gastronomia stellata.

Fondata nel 1879 da Pierre Arbinet, questa tenuta di famiglia, situata a Pernand-Vergelesses, ha visto arrivare nel 2019, in occasione del suo 140° anniversario, una nuova generazione rappresentata da Clémentine Gruère-Dubreuil. Con una superficie di quasi 12 ettari, estesi per lo più nel comune di Pernand-Vergelesses e sulla collina di Corton, questa tenuta coltiva il suo terroir con grande rispetto, fedele alla tradizione borgognona. Questa cuvée è prodotta a partire da uve chardonnay coltivate in quattro parcelle che coprono quasi 3 ettari, e invecchia per metà in barrique, di cui il 10% nuove, e per metà in contenitori inerti. Questa combinazione permette di rispettare la tradizione borgognona e di aggiungere una maggiore freschezza e tensione alle cuvée. Alla degustazione, si apre con splendide note fruttate (pesca), agrumate e di fiori d'arancio. È un vino dotato di una buona acidità, che gli conferisce tensione e persistenza. Potrete degustarlo fin da giovane abbinato a dei gamberi marinati. Una splendida tenuta che lavora nel rispetto della tradizione.