Rémy Pedreno è un ex ingegnere informatico, che si è riconvertito alla viticoltura, ma non con un vigneto qualsiasi! I suoi 10 ettari, situati a Langlade nel Gard, sono esposti a nord e beneficiano quindi di una freschezza eccezionale. Lavora fuori dai disciplinari della denominazione e gode così di una vera libertà nello sviluppo dei suoi Vins de Pays. La tenuta è apprezzata per il suo talento e la sua diversità. L'avventura continua: Rémy Pedreno ha appena piantato nuove parcelle sui terreni calcarei di Mégères, a Langlade.

Il bianco di Rémy Pedreno, caratterizzato dalla presenza dello chenin, ha uno stile tutto suo. Connotato da aromi tostati, esprime un buon equilibrio tra ricchezza e tensione. L'affinamento è molto ben calibrato, può essere bevuto subito e servito con piatti gastronomici: capesante, pesce alla griglia, animelle di vitello... ma un'ampia scelta di abbinamenti è a vostra disposizione per esaltare la profondità aromatica di questo vino.