Priorat Ferrer Bobet DOCA Seleccio Especial 2009
Informazioni sulla tenuta e sulla cuvée
I vini della regione vinicola spagnola Priorat sono noti per il carattere robusto e corposo. Tuttavia, Sergi Ferrer-Salat e Raül Bobet hanno deciso di collaborare per produrre un vino in stile borgognone. I due soci possiedono delle vigne nel Porrera, una delle zone più fresche del Priorat grazie ai venti provenienti da nord-est. Nella proprietà la viticoltura rispetta l’ambiente e non vengono utilizzati erbicidi o insetticidi.
Il vino Selecció Especial è ottenuto da vecchie vigne di cariñena. L'affinamento dura 18 mesi in barrique e prosegue per almeno altri 11 mesi in bottiglia. Alla degustazione mette in luce una tessitura densa e levigata, con intense note di violetta e mirtillo. Fresco e persistente, è un vino prodotto in piccolissime quantità (meno di 3000 bottiglie), quindi difficile da trovare.
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- Spagna - Catalogna
- Tenuta:
- Ferrer Bobet
- Colore:
- rosso
- Vitigni:
- Carignan (Carignano)
- Abbinamenti cibo-vino:
- Sauté de porc en ragoût, Poulet grillé, Cocido madrilène
- Denominazione:
- Priorat
- Classificazione:
- DOCA
- Viticoltura:
- rispettoso dell'ambiente Maggiori informazioni…
- Temperatura di servizio:
- 16°
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