Che progressi ha fatto, anno dopo anno, questa bellissima tenuta di Savennières! Evelyne de Pontbriand ha messo tutte le sue energie (e ne ha molte da spendere) per valorizzare il potenziale dei diversi terroir del Domaine du Closel. I vigneti, che si estendono su 14 ettari, sono gestiti in biodinamica, le vinificazioni e gli affinamenti sono estremamente accurati e rivelano al meglio le differenze di terreno e di esposizione di Savennières. Un'eccellente firma della Loira.

La Jalousie è uno splendido vino bianco secco, teso e con un allungo finale salino. Può essere degustato da solo o a tavola, dopo un invecchiamento di 4-8 anni.